La tradition a du bon

Confortablement installés dans notre brasserie chic et cozy, vous apprécierez toute la qualité du service à bord et savourerez nos spécialités gastronomiques préparées par nos chefs.
Découvrez notre sélection de vins de caractère, corses et italiens !

Linguine all’aragosta (à la langouste)
Soupe de pêches et sorbet framboise
Salade de chèvre croustillante, lardons de jambon cru marinés, oignons pickles, tomates cerises confites et graines de chia
Nougat glacé* au coulis de framboise *José Salge, Maître artisan glacier à Saint-Florent
Grosse profiterole à la glace vanille ou pistache
Vitello tonnato, fines tranches de veau à la sauce au thon, capres, anchois et ses assaisonnements
Filet de bœuf au poivre vert et whisky corse
Grande salade de l’été, Crevettes marinées, mozzarelle di Bufala, coeur d’artichaut, légumes pickles, tomates cerises, grains de grenade et sésame
Grillade de la mer & riz Venere sauce beurre blanc à la citronnelle
Burrata crémeuse sur son coulis de tomates datterini à l’orange, pesto, pistaches et focaccia
Tagliatelle à la bolognaise veggie

Nos menus et spécialités à la carte !

Menu Méditerranée
Entrée + Plat + Dessert (voir Menu)

Menu Traversée Gourmande
Entrée + Plat + Dessert (voir Menu)

Menu Petit Mousse
Plat enfant + 1 dessert + 1 boisson (voir menu)

La restauration à bord en vidéo

Nos chefs en cuisine

Nos chefs

Sur chacun de nos navires, un chef de cuisine veille au respect des produits et à la bonne préparation des spécialités servies à bord. Formés et suivis par un chef exécutif, ils sont garants de la qualité Corsica Ferries !

« Nous travaillons chaque jour des produits frais et élaborons sans cesse de nouvelles recettes dans un but unique : permettre à nos passagers de profiter pleinement de leur traversée, comme bon leur semble, au meilleur prix et surtout avec un maximum de plaisir ! »