La tradition a du bon

Confortablement installés dans notre brasserie chic et cozy, vous apprécierez toute la qualité du service à bord et savourerez nos spécialités gastronomiques préparées par nos chefs.
Découvrez notre sélection de vins de caractère, corses et italiens !

Spaghetti carbonara, OEuf, guanciale, crème fraîche, pecorino et poivre
Salade de fruits frais au sirop de verveine et glace vanille
Joue de veau fondante au Patrimonio blanc et thym, Purée de céleri à la ciboulette et citron vert
Soupe de châtaigne à la crème fraîche, brisures de truffes et croûtons de focaccia
Suprême de poulet fermier Label Rouge aux morilles, Sauce crémeuse aux morilles et gratin Dauphinois
Cæsar salade revisitée à la langouste, Queue de langouste, mangue, pamplemousse, câpres, dentelle de parmesan, focaccia et sauce Cæsar
Crème brûlée au miel corse, glace artisanale à la noisette corse et canistrelli
Véritable côte de veau à la Milanaise, Pommes de terre frites et salade verte
Mont-Blanc Dolce Vita, Crème de châtaigne corse, coulis de cassis, glace vanille, crème fouettée et éclats de meringue

Nos menus et spécialités à la carte !

Menu Méditerranée
Entrée + Plat + Dessert (voir Menu)

Menu Traversée Gourmande
Entrée + Plat + Dessert (voir Menu)

Menu Petit Mousse
Plat enfant + 1 dessert + 1 boisson (voir menu)

La restauration à bord en vidéo

Nos chefs en cuisine

Nos chefs

Sur chacun de nos navires, un chef de cuisine veille au respect des produits et à la bonne préparation des spécialités servies à bord. Formés et suivis par un chef exécutif, ils sont garants de la qualité Corsica Ferries !

« Nous travaillons chaque jour des produits frais et élaborons sans cesse de nouvelles recettes dans un but unique : permettre à nos passagers de profiter pleinement de leur traversée, comme bon leur semble, au meilleur prix et surtout avec un maximum de plaisir ! »